Resepsi pernikahan cateringjogja dengan anggaran: bagaimana cara menyimpan uang pada resepsi pernikahan
Pernikahan tidak murah, dan makanan nasi box jogja mungkin merupakan barang tiket terbesar di tagihan Anda. Anda tidak ingin berhemat ketika datang ke makanan, tetapi ada cara untuk menghemat uang pada resepsi pernikahan Anda tanpa mengorbankan kualitas makanan.
- Pergilah dengan Prasmanan atau kedai makanan, alih-alih duduk bergaya berlapis atau gaya keluarga. Dengan katering, prasmanan akan jauh lebih murah karena lebih sedikit tenaga kerja (bayangkan menyiapkan beberapa piring gesekan vs. 200 piring individu). Makan malam berlapis juga akan membutuhkan dua kali lagi staf menunggu yang akan membuat lekukan yang nyata dalam anggaran Anda.
- Pilih bahan yang lebih murah untuk hidangan utama. Prime Rib akan lebih mahal daripada ayam, dan Halibut akan lebih mahal daripada salmon. Jika Anda ingin memberi sentuhan mewah pada penerima tamu, gunakan bahan-bahan yang lebih canggih untuk makanan pembuka.
- Mintalah katering Anda untuk hidangan kreatif dan spesial musim. Di sini, di Vancouver, kami memiliki banyak makanan laut sepanjang tahun. Saat ini, Sockeye Salmon sedang musim. Kami memiliki begitu banyak salmon sehingga kami tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan itu. Biasanya ikan yang mahal, selama musim itu harganya agak masuk akal. Dan itu segar karena bisa.
- Resepsi malam hari akan menjadi lebih mahal. Jika Anda merencanakan resepsi pernikahan Anda untuk jam 7 malam, orang akan mengharapkan makan malam. Anda dapat mengelola harapan tamu Anda tetapi menentukan pada undangan bahwa upacara akan diikuti oleh resepsi koktail (pesta teh, roti sampanye, dll). Setelah resepsi pernikahan Anda di pagi atau sore hari, bagaimanapun, mungkin menjadi pilihan yang lebih baik. Mereka biasanya lebih pendek panjangnya dan membutuhkan lebih sedikit makanan.
- Beli Anda memiliki alkohol. Ini adalah salah satu keuntungan terbesar menggunakan katering untuk pernikahan Anda daripada memiliki penerimaan di restoran atau hotel). Periksa kembali tempat Anda tentang kebijakan alkohol mereka. Pastikan katering Anda tidak mengenakan biaya corkage.
- Lewatkan resepsi koktail sebelum makan malam. Sebaik mungkin bagi tamu Anda untuk berbaur dan menikmati koktail sebelum makan malam, itu akan menambah banyak uang untuk anggaran Anda. Anda perlu mengatur bar (dan memiliki cash bar di pesta pernikahan bukanlah ide yang baik). Anda juga ingin menyajikan beberapa hors d'oeuvres (3-4 buah per orang). Dan jangan lupa tentang gelas ekstra.
- Pertimbangkan membatasi pilihan alkohol Anda pada anggur dan bir. Pastikan Anda memiliki setidaknya satu anggur putih dan satu anggur merah. Jika Anda mengatur alkohol sendiri, menyiapkan bar penuh mungkin tidak semudah kelihatannya. Bahkan dengan minuman campuran sederhana, Anda perlu mengatur jus, soda, garnish, bumbu, es. Sebagai alternatif, Anda bisa datang dengan "minuman khas". Ini menyederhanakan proses, menghemat uang, dan memberikan sentuhan pribadi pada penerima.
- Simpan kue pengantin. Beberapa pasangan menganggapnya sebagai tradisi kuno dan memilih cupcakes trendi. Jika Anda harus memiliki kue, pilih kue sederhana dengan satu rasa dan dekorasi sederhana. Pilih kue yang lebih kecil dan memiliki kue lembar kedua yang dipotong di dapur untuk para tamu. Untuk membuat kue pernikahan yang tinggi tetapi tidak mahal, pertimbangkan untuk menggunakan Styrofoam untuk tingkatan kue yang lebih rendah (tidak ada yang akan tahu bedanya).
Article Source: http://EzineArticles.com/5226222
.
